Греческий салат

Греческий салат называется греческим неспроста: он имеет самое непосредственное отношение к Греции, являясь там блюдом повсеместным и едва ли не национальным! Вариантов греческого салата множество. В других странах Европы бывают популярны заменители некоторых ингредиентов, но одно из основных составляющих компонентов - фета, греческий традиционный сыр из овечьего или козьего молока. Посмотрите внимательно в гастрономе поблизости: если есть фета - будет греческий салат!

Состав:

• 1 банка консервированной кукурузы
• 250 г риса
• 2 красные луковицы
• 1 маленькая банка маслин
• 2 стручка зелёного сладкого перца
• 200 г овечьего сыра
• 1 зубчик чеснока
• 6 ст.л. оливкового масла
• 4 ст.л. винного белого уксуса
• соль, перец

Способ приготовления:

Сварить рис, промыть холодной водой. Перец и лук нарезать соломкой. Слить кукурузу и маслины. Смешать с рисом, сладким перцем и луком. Добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец и уксус. Сверху посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!